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9月12日，预制菜看法股味知香（SH605089，股价40.61元，市值56亿元）在上证路演中心举行了2023年半年度功绩阐明会，公司主要惩办层参与了会议。

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本年上半年，味知香达成贸易收入约4.17亿元，同比加多10.3%；包摄于上市公司推进的净利润约7468万元，同比加多6.12%。

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有投资者问及味知香的新产能情况，公司示意，新建厂房还是运行投产，新厂想象产能5万吨/年，现在已上一半产能，后续随产能爬坡情况渐渐成立产能。

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此外，投资者对预制菜的安全性、长进等问题抒发了慈祥。

“把柄艾媒商榷数据，2022年中国预制菜市集范围达4196亿元，同比增长21.3%，况且2026年中国预制菜市集范围有望达10720亿元。同期，跟着刻下臆测战术的链接出台，进一步助力预制菜行业的发展。”味知香称。

投资者慈祥新产能

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味知香此前在半年报中示意，公司“年产5千吨的食物用发酵菌液及年产5万吨发酵珍摄食物技俩”已在试分娩阶段。

对此，有投资者在互动中问及新产能瞻望本年几月不错完满进入？

针对产能臆测问题，味知香示意，公司现存厂房蓄意产能1.5万吨/年，近几年公司产能愚弄率皆跳动100%。公司新建厂房还是运行投产，新厂想象产能5万吨/年，现在已上一半产能，后续随产能爬坡情况渐渐成立产能。

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味知香称，现在公司新产能已达成部分分娩，产能将把柄销售情况链接投放，新老厂将分开分娩B、C端产物，新工场完满分娩味知香C端产物，老工场完满分娩馔玉B端产物。

在馔玉B端渠说念方面，味知香称，经过上半年的摸索，不同于往常较为漫衍的客户开发样式，下半年公司将实行“1+N”的阵势，在不同的区域或城市寻找大经销商，以作念大爆品的念念维作念产物，与之诞生招引，通过以点带面达成客户开发，欧博会员开户更有益于客户干事，同期愈加安逸和经销商的相关，栽植招引的认同度和安全感。

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关于C端产物，味知香称主如果通过加盟店卖给末端耗费者，为自高耗费者多元化耗费需求，公司一直秉承多品类多品种产物开发策略，现在有8大品类300多款产物。

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“连年来，跟着耗费体式的变化和耗费需求的升级，预制菜行业市集需求量不休加多，耗费者也在不休接受中。”味知香示意。

有投资者问及，预制菜行业现在处于产业发展初期阶段，求教改日的发展场所是什么？公司为此作念了哪些职责？

“泰西日本皆是先驱，（预制菜）亦然生计的必要趋势，改日的发展一定会趋向于安全、健康、适口，主要还有崭新。”味知香回复称。

也有投资者提到预制菜行业低门槛、地域性的问题。味知香示意，从门店开立、门店运营、耗费者偏好等多方面来看，预制菜行业皆有一定的准入要求，这将对企业各方面的抽象材干水平进行一定的检修。公司坚执从品牌、供应链惩办、产物研发、渠说念开拓等多方面达成自我栽植，从而提高企业抽象竞争材干。

“公司永久坚执深耕长三角区域，同期渐渐向外围区域膨胀的策略。现在长三角区域仍有较大的市集空间，由市级渐渐向县级、州里浸透，举座发展后劲较大。”味知香称。

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此外，有投资者说起“不让预制菜进校园”将预制菜推上了风口浪尖，为什么保质期不错长达一年以上？是不是有好多防腐剂等化学因素？

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味知香示意，预制菜还是写进国度一号文献；预制菜在分娩经由中需要经过速冻标准，使用专科征战，将预处理的产物在低于-35℃的环境下，速即通过其最大冰晶区域，使被冻产物的热中心温度达到-18℃及以下，履行国度圭臬是一年；在此条款下，达到减少养分因素流失，保证速冻食物解冻后，仍不错保执开端的崭新，在分娩经由中公司不添加任何防腐剂、色素、香精等。

“预制菜看法太大太广，好多东说念主合计预制菜是管制包，不是本公司分娩的范围，公司主要分娩半制品菜，基本皆是生食。”味知香示意。

值得留神的是皇冠怎么走，9月13日，味知香股价报收于40.61元/股，微幅下降0.02%。

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